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2015年9月 8日 (火)

鍋パーティー

稲刈りも始まったようでそろそろ秋の気配です。
秋田では新米の声を聞けば「きりたんぽ」鍋パーティーでしょう。すぐに身体が温まるし簡単にでき安い美味いが魅力です。普通「タンポ会」は、一人平均3回以上はあります。
最近では「セルフ外食」なるものが流行っているようです。テーブルで調理すると会話もはずみ出来たてを食べれらるし自分勝手にできるなどお客にも好評で店側も人件費の節約や厨房が狭くてすみ効率よくできるのです。そこで当然テーブルに”気を配る”人が出てくるわけですが“仕切る”と”気を配る”はちょっと意味が違うようですが鍋奉行は癖が濃いほど楽しいのかも知れません。特に、囲炉裏の雰囲気が最高です。この季節は「爆酔、爆睡、ただいま起床」が定番です。

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